{"id":2586,"date":"2022-12-07T12:00:40","date_gmt":"2022-12-07T18:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.morelosmagazine.com\/?p=2586"},"modified":"2022-12-07T12:01:30","modified_gmt":"2022-12-07T18:01:30","slug":"gran-inauguracion-del-festival-sabores-morelos-2022-por-cesar-romero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.morelosmagazine.com\/?p=2586","title":{"rendered":"Gran Inauguraci\u00f3n del Festival Sabores Morelos 2022."},"content":{"rendered":"\n

El gobernador del estado, Cuauht\u00e9moc Blanco encabez\u00f3 la magna inauguraci\u00f3n de la 11\u00aa Edici\u00f3n del Festival Internacional Gastron\u00f3mico \u201cSabor Es Morelos\u201d, que inici\u00f3 con una elegante cena que se llev\u00f3 a cabo en el Centro Cultural Teopanzolco (C.C.T.) quien por primera vez en su historia fue el escenario de este evento que impulsa adem\u00e1s del arte culinario, la cultura, tradiciones y sitios tur\u00edsticos de la entidad.<\/p>\n\n\n\n

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El Gobernador Cuauht\u00e9moc Blanco encabez\u00f3 la ceremonia de inauguraci\u00f3n de Sabores Morelos <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El evento que reuni\u00f3  a los mejor de la sociedad morelense fue organizado en  manera conjunta por la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico y del Trabajo (SDEyT) La Secretar\u00eda de Turismo y Cultura Morelos, (STyC), la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Morelos y el Consejo Coordinador Empresarial (C.C.E.). Es importante mencionar que el Festival Sabor es Morelos que inici\u00f3 en el 2009 se ha convertido en uno de los eventos m\u00e1s esperados del a\u00f1o por la ciudadan\u00eda y de mayor relevancia para el sector tur\u00edstico, al reactivar la econom\u00eda de los prestadores de servicios y del sector restaurantero, el evento de inauguraci\u00f3n de este a\u00f1o, inici\u00f3 con un c\u00f3ctel en donde se ofrecieron bebidas y rico bocadillos. Al t\u00e9rmino del coctel se pas\u00f3 al lobby del C.C.T. para presenciar la ceremonia oficial de inaugural en donde distinguidas personalidades ofrecieron una palabras como Antonio S\u00e1nchez Pur\u00f3n, del C.C.E. y Griselda Hurtado de la Canirac Morelos, Julieta Goldzweig Cornejo, Secretaria de la STyC, Ana Cecilia Rodr\u00edguez Gonz\u00e1lez, quien ocupa la titularidad de la SDEyT, el embajador de Italia en M\u00e9xico, Luigi De Chiara y el Gobernador de Morelos, Cuauht\u00e9moc Blanco Bravo.<\/p>\n\n\n\n

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Griselda Hurtado, presidenta de la Canirac en su discurso <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Durante evento el Gobernador del esta estado entreg\u00f3 tres reconocimientos al distinguidos miembros del  sector tur\u00edstico y entreg\u00f3 a los estudiantes ganadores del concurso del gastronom\u00eda, Sabores Filipinas que se llevo a cabo en el mes de noviembre en el Sal\u00f3n Casa Nueva de las Ma\u00f1anitas y que conto con la participaci\u00f3n de varios escuela de gastronom\u00eda de estado. en este a\u00f1o el jurado calificador de este concurso decidi\u00f3 premiar a los alumnos Alejandro Cuateco D\u00edaz y Anal\u00ed Ortega Garc\u00eda quienes ganaron las categor\u00edas de elaboraci\u00f3n pastas y postres. En la presentaci\u00f3n estuvo el chef Federico Dom\u00ednguez, director de la Escuela de Gastronom\u00eda Food Drinks, instituci\u00f3n a la que pertenecen los alumnos que obtuvieron un premio de 5,000 pesos.  <\/p>\n\n\n\n

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Entrega del Premio a los Ganadores de Sabores Filipinas <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

.Al final del evento oficial, los meseros empezaron a servir la cena que consisti\u00f3 en una crema de poblano con Macadonia y Uva Verde como entrada, como plato  fuerte se pudo elegir entre  dos opciones, el Filete de Res a la le\u00f1a con oporto, acompa\u00f1ado de higos de Axochiapan, camote parrillado y gratinado con queso de cabra de Huitzilac. El Salmon en Salsa de Mantequilla y Lim\u00f3n Aromatizado con Acuyo, preparado con un tamal de frijol envuelto en totomoxtla morado con micro ensalada de quelites y vinagreta de guayaba. Finalmente de poster tambi\u00e9n hubo dos opciones, el Mousse de Guayaba Rosa de Morelos realizado con una Compota de Mango y Maracuya y el Streusel de vainilla,  y el volc\u00e1n de chocolate de Metate, que era un dulce de leche envinado con mezcal de la regi\u00f3n de Tepoztl\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

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El Plato fuerte de la cena, fue un Filete de Res <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Al evento tambi\u00e9n estuvieron los titulares de las secretar\u00edas de Movilidad y Transporte; V\u00edctor Mercado Salgado, de Desarrollo Agropecuario Katia Isabel Herrera Quevedo, y de Administraci\u00f3n Sandra Anaya Villegas, as\u00ed como los presidentes municipales, Jos\u00e9 Luis Uri\u00f3stegui Salgado de Cuernavaca y Juan \u00c1ngel Flores Bustamante de Jojutla, las diputadas locales Mirna Zavala Zu\u00f1iga y Edi Margarita Soriana Barrera, el Director del Fondo de Competitividad y Promoci\u00f3n del Empleo (Fidecomp) Juan Pons y la directora de Fitur Morelos, Ester Pe\u00f1a, as\u00ed como directores de medios de comunicaci\u00f3n como Alberto Mujica y Rafael P\u00e9rez Habid, entre muchas otras personas que asistieron a este importante evento. <\/p>\n\n\n\n

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Rafael P\u00e9rez Habid, Antonio S\u00e1nchez Pur\u00f3n y Carlos de la Rosa <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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